Cuisiner le poisson
Livre de recettes pour cuisiner vos poissons, coquillages et crustacés.
Poisson d'eau douce ou de mer, grillé, en papillote, en sauces, découvrez toutes les façons de cuire et accommoder vos poissons.
Livre Les Poissons Gourmandises de nos lacs
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Les poissons gourmandises de nos lacs recettes et conseils pratiques - Michel VIDOUDEZ - 69 pages.
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Fumage et fumaisons techniques et recettes
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La cuisine du poisson et des fruits de mer
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La cuisine du poisson et des fruits de mer - Francine Claustres - 128 pages.Des recettes simples pour bien cuisiner les produits de la mer.
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Le saumon, cru, fumé ou cuit
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Le saumon, cru, fumé ou cuit - Dany Mignotte - 64 pages
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