Epices, boyaux, charcuterie
Mélanges d'épices pour diverses préparations culinaires, boyaux de toutes tailles pour charcuterie et saucisses, sacs à jambon...
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Rouleau 1kg de ficelle pour charcuterie lin lisse rouge
31,50€
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Rouleau 1kg de ficelle en lin lisse rouge.
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Moulin à poivre en hêtre et acrylique 26 cm
44,00€
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Poivrier en bois de hêtre et acrylique, hauteur 26 cm.
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Poivre noir entier en grain 500 grammes
17,90€
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Poivre noir en grain, paquet de 500 g.
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Rouleau 1kg de ficelle pour charcuterie lin rustique blanche
25,70€
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Rouleau de ficelle blanche rustique pour fermer les boyaux.
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Epice chorizo 1 kg
27,80€
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Mélange d'épices avec sel pour réussir la préparation de chorizo - 1 kilo.
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Main à sel en céramique blanc Argile Emile Henry
29,90€
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Main à sel en céramique blanc Argile Emile Henry, intérieur non émaillé régulant l'humidité. Fabriqué en France.
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Moulin à poivre en forme de batte de baseball 72 cm
49,90€
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Moulin à poivre en hêtre en forme de batte de baseball 72 cm.
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Boyau de mouton pour merguez/chipolatas en sel sec, 3 masses de 80 m, 22/24
139,00€
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Menu de mouton de 240 mètres de boyaux, véritables boyaux naturels. Pour merguez, chipos..
Filet à saucisse 16 mailles
23,60€
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Filet élastique pour gros saucissons, boudins et rôtis 16 mailles.
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Dès 10 unités, 16,32€
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Pelote 100 g de ficelle à découpe manuelle pour rôtis blanche
2,70€
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Pelote de 100 g. de ficelle blanche à découpe manuelle pour cuisson.
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Dès 10 unités, 2,47€
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10 sacs Carnex N°5 maximum liseré noir
5,80€
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Sac extensible pour cuisson au torchon Carnex N°5 maximum. Par 10.
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Dès 20 unités, 4,60€
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Boyau de porc moyen pour saucisse sèche dans le sel sec, 3 masses de 60 m, 32/34
68,00€
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Boyaux de menu de porc par 180 m., pour la confection de saucisse sèche, boudin.
Moulin à poivre en hêtre 26 cm
49,00€
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Moulin à poivre en bois verni foncé 26 cm. Mécanisme en acier réglable garanti 25 ans.
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Rouleau 1kg de ficelle pour charcuterie lin lisse ecrue
25,70€
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Rouleau de 1kg de ficelle en lin lisse écrue.
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Boyau de boeuf pour saucisson et boudin
12,40€
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Dès 10 unités, 10,22€
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Recharge 1 kg pour seau de ficelle à découpe manuelle pour rôtis blanche
24,70€
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Recharge de 1 kg pour seau de ficelle viscose blanche pour cuisson.
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Epice merguez 250 g.
8,50€
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Fuseaux pour saucisson ou rosette
7,30€
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Dès 10 unités, 5,98€
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Poivre noir mignonette 1 à 1,6 mm 1 kg
38,90€
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Poivre noir concassé mignonette 1 à 1,6 mm en 1 kg.
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Boyau de mouton pour merguez/chipolatas
29,90€
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- Menu de mouton
- 25 mètres de boyaux
- Véritables boyaux naturels
- Conservé en saumure
- Pour merguez, chipos..
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Dès 10 unités, 23,91€
Gagnez 59,90€
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Epice volaille gril 2 kg pour enrobage ou marinade
31,10€
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Epice volaille gril, seau de 2 kg.
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