Four à bois, pain et pizza
Toute notre gamme de fours à bois pour pizza et pain. Découvrez une large sélection d’accessoires pour four à bois professionnel et four à bois d’extérieur : des fours à bois pas cher jusqu’aux haut de gamme !
Tout savoir sur les fours à bois.
Caractéristiques
• Fours à bois professionnels : nos modèles sont adaptés pour une utilisation professionnelle.
• Fours à bois extérieurs : adaptés pour une utilisation extérieure.
• Fours à bois compacts et transportables : parfaits pour des besoins de déplacements et de petits espaces.
• Fours à bois sur chariot : parfaits pour les déplacer et les adapter à la configuration de votre jardin ou terrasse, ou selon la météo.
• Fours à bois encastrables : parfaits pour être intégrés dans des structures fixes en extérieur ou en intérieur.
Achat
Type de cuisson
On distingue deux types de cuissons avec un four à bois :
• La cuisson avec une porte de four ouverte : parfaite pour cuisiner rapidement vos pizzas, grillades ou autres barbecues.
• La cuisson avec une porte de four fermée : parfaite pour une cuisson lente de vos gratins, pains, viandes et autres plats cuisinés.
Matériau
La fonte, la terre cuite, le béton réfractaire sont des matériaux qui confèrent un meilleur temps de chauffe. Leurs principaux avantages sont la restitution rapide de la chaleur et l’inertie importante.
Consommation de bois
Lors de l’achat de votre four, nous vous recommandons de choisir un modèle qui consomme peu de bois tout en vous offrant un bon rendement en matière de cuisson.
Multifonction
Selon nos modèles de four à bois, choisissez un appareil avec des fonctionnalités spécifiques qui correspondent à vos besoins.
Dimensions
Si vous disposez de peu d’espace, nous vous préconisons l’achat d’un four compact. En revanche, si vous avez de la place, sélectionnez un modèle qui correspond à vos besoins d’utilisation et de cuisine.
Avantages
L’utilisation d’un four à bois vous offre comme avantage :
Une cuisson économique
L’achat d’un four à bois pour vos préparations de plats culinaires, vous offre un meilleur rapport qualité-prix.
Une cuisson homogène qui conserve les arômes
La structure permet l’accumulation de la chaleur pour obtenir une température stable et une cuisson homogène.
Cette caractéristique du four à bois confère à vos plats une saveur de fumée unique qui accentue leur goût.
Cependant, il est important de maîtriser la température et de savoir comment la chaleur est transférée à l’intérieur.
Il existe trois modes de transfert de chaleur :
• Par conduction : les plats sont placés sur la sole très chaude.
• Par convection : les plats sont exposés à une chaleur circulaire à l’intérieur du four.
• Par rayonnement : les plats sont exposés à la chaleur directe du feu.
La cuisson du pain doit être lente et se faire en chaleur descendante. Pour réussir sa préparation, nous vous conseillons de cuire à environ 240°C votre plat, pendant environ 40 à 45 minutes, selon le nombre et la taille des pains.
Votre four doit être à température élevée pour une bonne cuisson de votre pizza.
Achetez un four à bois pour répondre aux nombreux critères de cuissons exigés. Il vous offre une parfaite cuisson de vos pizzas et de vos pains. De même, il est idéal pour conserver les saveurs de vos préparations culinaires.
Elargissement de vos options de plats culinaires
Nos fours à bois vous offrent une richesse de recettes à préparer que vous n’avez pas forcément la possibilité de réaliser avec un simple four électrique.
Effectivement, avec ce four, vous pourrez cuisiner toutes sortes de pâtes levées, de pétrissage et bien d’autres recettes.
Sachez aussi que, tous vos délicieux plats préparés avec un four de cuisine, seront bien meilleurs dans votre four à bois.


Four à bois 60 x 60 cm Margherita Fontana Forni
1 490,00€
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Four à pizzas avec chambre de cuisson de 60 x 60 cm.
Moins de 5 en stock
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Four à bois 80x45 cm sur chariot à combustion séparée Fornolegna Fontana Forni
2 990,00€
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Four à bois sur chariot, foyer séparé, four de 80 cm. La cuisine au bois sans contrainte.
Dernier exemplaire
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Four à bois d´extérieur de 80x65 cm combustion séparée Maxu Gusto Fontana Forni
4 490,00€
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Four à bois d´extérieur avec chambre de cuisson de 65 x 80 cm.
Dernier exemplaire
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Four à bois en fonte pain/pizza 53 cm
1 145,00€
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Four à pain et pizzas en fonte, surface de cuisson de 53 cm de diamètre.
Dernier exemplaire
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Four à bois pain/pizza en fonte 71 cm
1 360,00€
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Four à pain et pizzas en fonte, surface de cuisson de 71 cm de diamètre.
+ de 8 semaines
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Four à bois transportable 70x70 cm
1 139,00€
(4)
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Four à bois transportable 70x90 cm
1 441,00€
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Four à bois transportable en pierres réfractaires et inox, surface de cuisson de 60 x 80 cm.

Four à pizza d´extérieur 80x50 cm avec chariot Amalfi Red Passion Fontana Forni
1 640,00€
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Four à pizzas 80x50 cm avec chariot. Fourni complet avec cheminée protégée, thermomètre en façade et porte de four.
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Four à pizzas à gaz 4 800 W
629,00€
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Four à pizzas à gaz 4 800 W avec sole en pierre réfractaire, structure et brûleur en inox.
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Four à pizzas sur chariot design avec porte vitrée Quatro Stagioni Fontana Forni
1 999,00€
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Four à pizzas sur chariot fermé avec porte vitrée.
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Chariot pour four à bois 80 x 60 Fontana Forni
490,00€
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Chariot en inox pour four à bois 80 x 60 pour déplacer facilement votre four.
Dernier exemplaire
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 28 cm
7,30€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 28 cm. Cette grille de cuisson ajourée permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur pour obtenir une pâte croustillante.
Dès 10 unités,
Gagnez 13,00€
|
6,00€
En stock
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 31 cm
8,20€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 31 cm. Cette grille de cuisson ajourée permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur pour obtenir une pâte croustillante.
Dès 10 unités,
Gagnez 6,40€
|
7,56€
Approvisionnement en cours
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 38 cm
11,00€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 38 cm. Cette grille de cuisson ajourée permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur pour obtenir une pâte croustillante.
Dès 10 unités,
Gagnez 6,00€
|
10,40€
En stock
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Plaque de cuisson réfractaire en pierre de lave avec pelle
39,90€
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Pierre à pizza et pain Tom Press. Plaque en pierre de lave réfractaire de 38x30 cm pour des croûtes de pain et des pâtes à pizza croustillantes. Fournie avec une pelle en bois de bouleau.
En stock
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Livre Faites votre pain maison et bio
6,00€
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Livre Faites votre pain maison et bio - M.Fougère et D.Caniou - 48 pages.
En stock
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Four à pizza d´extérieur à cuisson directe Bellagio Fontana Forni
2 999,00€
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Four à pizza cuisson directe 80x80 cm sur chariot avec stockage de bois.
Dernier exemplaire
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Pierre de lave réfractaire 30x40 cm pour four et barbecue
34,00€
Pas encore d'avis
Pierre de lave réfractaire de 30x40 cm pour la cuisson de pain et pizza au four et au barbecue. Stocke la chaleur pour des pâtes croustillantes et mœlleuses. Pierre de lave naturelle originaire de l'Etna en Sicile.
En stock
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Pierre de lave réfractaire 20x30 cm pour mini-four et barbecue
19,90€
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Pierre de lave réfractaire de 20x30 cm pour la cuisson de pain et pizza au four et au barbecue. Stocke la chaleur pour des pâtes croustillantes et mœlleuses. Pierre de lave naturelle originaire de l'Etna en Sicile.
sous 4 semaines
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Pierre de lave réfractaire à pizza ronde 33 cm pour four et barbecue
39,90€
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Pierre de lave réfractaire ronde 33 cm pour les pizzas au four et au barbecue. Stocke la chaleur pour une pâte croustillante et mœlleuse. Pierre de lave naturelle originaire de l'Etna en Sicile.
sous 4 semaines
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Chariot pour four à bois PANPIE60 Piero Fontana Forni
389,00€
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Chariot pour four à bois panpie60.
Dernier exemplaire
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Produits lourds

Four à pizza pro inox électrique 2 kW 300°C avec minuteur
524,00€
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Four à pizza professionnel électrique inox. Puissance de 2 000 W permettant de monter jusqu'à 300°C et de cuire par le fond et le dessus. Minuteur 15 minutes. Chambre de cuisson 41x31x9 cm avec sole réfractaire pour des pizzas jusqu'à 35 cm de diamètre.
Dernier exemplaire
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Produits lourds

Four à pizza pro inox électrique 2 kW 400°C 2 thermostats
850,00€
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Four à pizza professionnel électrique inox. Puissance de 2 000 W permettant de monter jusqu'à 400°C et de cuire par le fond et le dessus avec deux thermostats indépendants. Chambre de cuisson 41x37x9 cm avec sole réfractaire pour des pizzas jusqu'à 35 cm de diamètre.
+ de 8 semaines
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 33 cm
10,00€
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Grille en aluminium support de cuisson pour pizza 33 cm. Cette grille de cuisson ajourée permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur pour obtenir une pâte croustillante.
En stock
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