Vinaigrier
Comme tout produit comestible, le vinaigre est bien meilleur quand il est fait maison.
De ce fait, pour fabriquer, conserver et recueillir son propre vinaigre, il est indispensable de se procurer le récipient adéquat : un vinaigrier.
Pourquoi acheter un vinaigrier ?
Si l'on décide de fabriquer son propre vinaigre, il ne faut pas utiliser n'importe quel récipient afin que la fermentation du vin s'opère correctement. Le vinaigrier demeure le récipient idéal pour la fabrication du vinaigre chez soi. Il laisse passer l'air, indispensable à la fermentation, mais pas la lumière.
Un vinaigrier est équipé d'un robinet à sa base servant à recueillir le vinaigre sans ouvrir le haut du contenant et sans bouger ce dernier. Ainsi, la "mère" formée par les bactéries restera à la surface du vinaigre et pourra même être réutilisée.
A vous d’assaisonner vos salades et crudités avec votre propre recette, du vinaigre de cidre au balsamique, en passant par le vin / raison blanc ou rouge. C’est désormais votre propre éventail de saveurs que vous pouvez composer, gérant les arômes et l’acidité.
Caractéristiques
De nombreux modèles de vinaigriers existent, de formats et de matériaux différents. Les plus courants sont en bois de chêne, en grès émaillé ou en verre.
• Vinaigriers en bois : en chêne verni, à poser ou mural, avec une large ouverture sur le dessus pour le remplissage et munis d'un robinet en bois à la base. Contenances de 3 à 10 litres.
• Vinaigriers en grès émaillé : à poser sur un support en bois (fourni en fonction des modèles), munis d'un robinet en bois, contenances de 4 à 10 litres.
• Vinaigriers en verre : grande ouverture sur le dessus et robinet à la base. À couvrir d'un linge opaque ou à entreposer dans une pièce sombre. Il peut aussi servir pour les macérations ou vins de fruits, mais également pour la décantation d'huile. Contenance 20 litres.
On peut également trouver des vinaigriers en céramique émaillée, aux caractéristiques semblables à ceux en grès, et d'autres en plastique de grande contenance (25 litres), idéaux pour les restaurants qui souhaitent fabriquer leur propre vinaigre.
Les avantages de nos produits
Pour obtenir un excellent vinaigre, il faut connaître certaines règles de base : le récipient servant à fabriquer du vinaigre doit être mis à l'abri de la lumière, du froid et de l'humidité. Pour que les bactéries activent la fermentation et forment ce qu'on appelle la "mère", l'idéal de température est au-dessus de 20 degrés dans un endroit bien aéré.
Enfin, il faut éviter de déplacer le contenant, par exemple pour transvaser le vinaigre dans une bouteille.
En utilisant un de nos véritables vinaigriers, vous éviterez ainsi tous ces désagréments et aurez l'assurance d'un vinaigre de grande qualité, ainsi que d'une conservation optimale, grâce aux matériaux qui les composent. Visitez notre site afin de choisir votre vinaigrier et créez vos propres vinaigres de vin, de cidre, natures ou aromatisés.
Produits lourds

Vinaigrier en chêne 3 litres
153,00€
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Vinaigrier 3 litres en chêne vernis avec robinet.
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Vinaigrier chêne 6 litres
158,00€
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Vinaigrier 6 litres en chêne vernis avec robinet. Fabriqué en France.
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Vinaigrier en verre 20 litres
120,00€
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Vinaigrier en verre de 20 litres translucide avec robinet de soutirage haut.
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Vinaigrier en plastique de 25 litres
104,00€
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Vinaigrier de 25 litres en plastique rotomoulé de haute qualité. Facile d'entretien.
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Robinet pour vinaigrier en grès avec bouchon liège
4,90€
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Vinaigrier en grès rouge 4,5 litres
59,90€
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Vinaigrier en grès rouge de 4,5 litres.
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Vinaigrier en grès écru 3 litres
45,90€
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Vinaigrier en grès écru de 3 litres. Fabriqué en Europe.
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Vinaigrier chêne 110 litres fabriqué en France
750,00€
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Vinaigrier en chêne Français brut de 110 litres. Cerclage en acier galvanisé. Fabrication Française.


Vinaigrier chêne 28 litres fabriqué en France
345,00€
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Vinaigrier en chêne Français brut 28 litres. Cerclage en acier galvanisé. Fabrication Française.
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Vinaigrier chêne 55 litres fabriqué en France
505,00€
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Vinaigrier en chêne Français brut de 55 litres. Cerclage en acier galvanisé. Fabrication Française.
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Vinaigrier en grès gris anthracite 3,5 litres
59,90€
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Vinaigrier en grès gris anthracite de 3,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier en grès noir 3,5 litres
59,90€
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Vinaigrier en grès noir de 3,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier en grès rouge 3,5 litres
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Vinaigrier en grès rouge de 3,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier en grès bleu 3,5 litres
59,90€
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Vinaigrier en grès bleu de 3,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier en grès jaune 3,5 litres
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Vinaigrier en grès jaune de 3,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier grand modèle en grès rouge 5,5 litres
69,90€
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Grand vinaigrier en grès rouge de 5,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier grand modèle en grès gris anthracite 5,5 litres
99,00€
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Grand vinaigrier en grès gris anthracite de 5,5 litres. Livré avec robinet et support en bois. Fabrication européenne.
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Vinaigrier design Emile Henry 2,5 litres avec coupelle en céramique noir mat Truffe
99,90€
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Vinaigrier en céramique émaillée noir mat Truffe de 2,5 litres Emile Henry. Doté d'une grande ouverture avec couvercle, d'un robinet bois et d'une coupelle. Fabriqué en France.
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Vinaigrier design Emile Henry 2,5 litres avec coupelle en céramique rouge Grand Cru
99,90€
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Vinaigrier en céramique émaillée rouge Grand Cru de 2,5 litres Emile Henry. Doté d'une grande ouverture avec couvercle, d'un robinet bois et d'une coupelle. Fabriqué en France.
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Vinaigrier design Emile Henry 2,5 litres avec coupelle en céramique anthracite
99,90€
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Vinaigrier en céramique émaillée gris anthracite de 2,5 litres Emile Henry. Doté d'une grande ouverture avec couvercle, d'un robinet bois et d'une coupelle. Fabriqué en France.
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Vinaigrier design Emile Henry 2,5 litres avec coupelle en céramique bleu Calanque
99,90€
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Vinaigrier en céramique émaillée bleu Calanque de 2,5 litres Emile Henry. Doté d'une grande ouverture avec couvercle, d'un robinet bois et d'une coupelle. Fabriqué en France.
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