Livres et recettes de charcuterie
Tout un choix de livres ayant pour thèmes général la viande. Sélectionnés pour leur caractère simple et didactiques afin de pouvoir distraire et apporter toute la connaissance nécessaire à la réalisation de vos recettes de charcuterie et à la transformation de vos viandes.
Moins de 5 en stock
Ajouter au panier
Livre Chasse pêche et braconnage
15,00€
Pas encore d'avis
Chasse, pêche et braconnage - E. Farenc - 215 pages.
En stock
Ajouter au panier
Livre Il était une fois le cochon
17,90€
Pas encore d'avis
Il était une fois le cochon - E. Farenc - 182 pages.
+ de 8 semaines
Ajouter au panier
Livre La cuisine des poissons coquillages et crustacés
5,50€
Pas encore d'avis
La cuisine des poissons coquillages et crustacés - Marie-France CHAUVIREY - 125 pages.
Moins de 5 en stock
Ajouter au panier
Livre Les Poissons Gourmandises de nos lacs
12,50€
Pas encore d'avis
Les poissons gourmandises de nos lacs recettes et conseils pratiques - Michel VIDOUDEZ - 69 pages.
+ de 8 semaines
Ajouter au panier
Fumage et fumaisons techniques et recettes
19,90€
(258)
En stock
Ajouter au panier
Livre Le cochon, un seigneur dans nos campagnes
14,50€
Pas encore d'avis
Le cochon, seigneur de nos campagnes Tout sur la tuade du cochon, la découpe, les recettes et les traditions de l'Ardèche et des Cévennes.
En stock
Ajouter au panier
Encyclopedie de la charcuterie
399,00€
Pas encore d'avis
Encyclopédie de la charcuterie en deux tomes - 1 400 pages.
sous 15 jours
Ajouter au panier
Livre L'art de fumer le poisson et le gibier
17,00€
Pas encore d'avis
L'art de fumer le poisson et le gibier - Jean PAGE - 104 pages.
Approvisionnement en cours
Ajouter au panier
Livre Faire ses cochonnailles soi-même
12,90€
(46)
En stock
Ajouter au panier
-35.00%
Livre Chasseurs et écologistes associés malgré eux !
24,00€
15,60€
Pas encore d'avis
Chasseurs et écologistes associés malgré eux ! - Diane Rébre - 136 pages.
Moins de 5 en stock
Ajouter au panier
Livre Le gibier chez soi facile et savoureux
13,50€
Pas encore d'avis
Le gibier chez soi facile et savoureux - M. Vidoudez - 68 pages.
Moins de 5 en stock
Ajouter au panier
La cuisine du poisson et des fruits de mer
5,00€
Pas encore d'avis
La cuisine du poisson et des fruits de mer - Francine Claustres - 128 pages.Des recettes simples pour bien cuisiner les produits de la mer.
En stock
Ajouter au panier
Les terrines
2,50€
Pas encore d'avis
Les terrines - Jean-Louis Robert - 64 pages. Pour réussir à coup sûr ses terrines "maison".
Dernier exemplaire
Ajouter au panier
La cuisine du cochon
2,50€
Pas encore d'avis
La cuisine du cochon - Francine Claustres - 64 pages. Tout est dit dans le titre !
En stock
Ajouter au panier
Le livre de la tripe
19,90€
Pas encore d'avis
Le livre de la Tripe - du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste - S. Reynaud - 191 pages. Recettes avec abats et tripes.
sous 3 semaines
Ajouter au panier
Tom Press Guide - Tout pour le fait maison
3,90€
Pas encore d'avis
Tom Press Guide - Tout pour le fait maison
En stock
Ajouter au panier
En stock
Ajouter au panier
Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison
20,00€
Pas encore d'avis
Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison - Turan T. Turan - 224 pages.
Dernier exemplaire
Ajouter au panier