Livres et recettes de charcuterie
Tout un choix de livres ayant pour thèmes général la viande. Sélectionnés pour leur caractère simple et didactiques afin de pouvoir distraire et apporter toute la connaissance nécessaire à la réalisation de vos recettes de charcuterie et à la transformation de vos viandes.
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Livre Chasse pêche et braconnage
15,00€
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Chasse, pêche et braconnage - E. Farenc - 215 pages.
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Livre Il était une fois le cochon
17,90€
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Il était une fois le cochon - E. Farenc - 182 pages.
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Livre Les Poissons Gourmandises de nos lacs
12,50€
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Les poissons gourmandises de nos lacs recettes et conseils pratiques - Michel VIDOUDEZ - 69 pages.
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Fumage et fumaisons techniques et recettes
19,90€
(267)
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Encyclopedie de la charcuterie
399,00€
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Encyclopédie de la charcuterie en deux tomes - 1 400 pages.
sous 1 semaine
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Livre Le gibier chez soi facile et savoureux
13,50€
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Le gibier chez soi facile et savoureux - M. Vidoudez - 68 pages.
d'ici 6 à 8 semaines
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La cuisine du poisson et des fruits de mer
5,00€
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La cuisine du poisson et des fruits de mer - Francine Claustres - 128 pages.Des recettes simples pour bien cuisiner les produits de la mer.
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Les terrines
2,50€
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Les terrines - Jean-Louis Robert - 64 pages. Pour réussir à coup sûr ses terrines "maison".
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La cuisine du cochon
2,50€
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La cuisine du cochon - Francine Claustres - 64 pages. Tout est dit dans le titre !
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Livre La cuisine des chasseurs
9,00€
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La cuisine des chasseurs. Michel Carrère. Photos : Patrick Blan. 80 pages.
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Tom Press Guide - Tout pour le fait maison
3,90€
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Tom Press Guide - Tout pour le fait maison
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Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison
20,00€
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Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison - Turan T. Turan - 224 pages.
sous 15 jours
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Livre Terrines - 40 recettes de terrines de viande poisson légumes et sucrées
19,90€
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Livre Terrines - Chef Rodolphe Paquin - 40 recettes de terrines de viande poisson légumes et sucrées
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Grille wave chromé pour FUMINO80 et FUMGAL80
10,70€
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Grille wave chromé pour FUMINO80 et FUMGAL80
+ de 8 semaines
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Livre Foie gras,Terrines et Cie
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Livre Foie Gras, Terrines et Cie - Thomas Feller - 190 pages
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Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press
9,95€
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Livre Fumaisons & Salaisons - S'cuiz in en partenariat avec Tom Press - 190 pages.
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Livre Cuisine du terroir
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Livre Cuisine du terroir. Collectif d'auteurs - 224 pages
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Livre Bocaux et conserves
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Livre Bocaux et conserves. Collectif d'auteurs - 224 pages
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Livre Confitures, gelées et marmelades
9,95€
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Livre Confitures, gelées et marmelades.Thomas Feller - 160 pages
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Charcuterie et salaisons Les recettes de Jacques Bernadou
19,90€
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Charcuterie et salaisons - les recettes de Jacques BERNADOU - Livre de la collection carnets pratiques de Tom Press editions - 208 pages.
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