Tournebroches
Nos tournebroches en fonte et en acier décoreront harmonieusement votre volaille tout en régalant vos convives de ces viandes rôties à la broche. Ils sont spécialement conçus en acier, laiton et fonte pour résister à la chaleur des foyers. Garantis. SAV France dans nos ateliers.
Caractéristiques
• Tournebroche mécanique
Nos tournebroches mécaniques sont idéaux pour rôtir devant un foyer. Au contraire des fours électriques à convection, la chaleur tournante vous offre une cuisson progressive et homogène de votre viande.
• Tournebroche électrique
Nos tournebroches électriques sont idéaux pour la cuisson d’un animal entier ou découpé : cochon, méchoui, volaille et rôti. Leur système automatisé vous offre une autonomie lors de la cuisson.
Achat de vos tournebroches
Puissance du moteur
Il est important de choisir un moteur adapté à votre utilisation et au poids de la viande à rôtir.
Hauteur entre les broches
Nous vous recommandons de prendre en compte dans vos critères de sélection la hauteur entre les moteurs de votre tournebroche. Ce critère vous permet de connaître la capacité de contenance des pièces de viande.
Type de broche
• Broche simple
Notre broche simple est principalement composée de section carrée. Son fonctionnement est simple, il suffit d’embrocher votre pièce de viande.
• Broche parapluie
Notre broche parapluie est principalement utilisée pour rôtir votre volaille. Elle est constituée de 4 baleines. À l’identique d’une rôtisserie de poulet, son système repose sur le principe d’un enserrement de l’aliment et de 2 anneaux qui bloquent la pièce de viande.
• Broche anglaise
Notre broche anglaise est composée principalement de 2 grilles et de 2 ressorts pour maintenir la pièce de viande. Notre appareil est multifonction. Ainsi vous pourrez griller vos poulets, pigeons, rôtis, lièvres et lapins.
• Broche grill
Idéale pour un centrage parfait et une cuisson homogène. Elle vous permet de cuire vos côtes, saucisses, poissons et côtelettes. Vous tomberez sous le charme de sa simplicité d’utilisation. Son système repose sur 2 grilles plates qui sont maintenues fermées par 2 ressorts.
• Broche 3 triangles
Parfait pour la cuisson de vos petites pièces de viande et vos brochettes. Principalement en inox, son système est composé d’un axe central, de deux disques et 3 broches.
Avantages
Tournebroche électrique
• Gain de temps
Le premier avantage de nos tournebroches électriques est qu’ils vous offrent un gain de temps. Pendant que votre viande cuit, vous pourrez profiter de vos invités.
• Capacité plus importante
Le deuxième avantage est que nos tournebroches électriques vous permettent de cuire des aliments avec un poids plus important tel que le cochon de lait.
Au contraire de nos tournebroches mécaniques qui disposent d’un système d’horlogerie, nos tournebroches électriques doivent être branchés.
Tournebroche mécanique
• Autonomie
Le premier avantage de nos tournebroches manuels est qu’ils disposent d’une autonomie de cuisson. Selon nos modèles le système de minuterie varie entre 15 et 30 minutes
• Matériau
Le matériau principal est la fonte et l’acier ce qui offre à nos tournebroches une durabilité.
>>>>Tout savoir sur le tournebroche
Pique pour tournebroche simple
17,00€
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Lardon simple pour broche de section maxi 7 mm. Avec une pique de 12cm.
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Pique pour tournebroche double inox
9,70€
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Lardon double inox pour broche de section 5 mm maxi. Avec des piques de 6 cm.
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Pied de tournebroche 5 crans
50,60€
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Pied à crémaillère 36 cm 5 crans pour tournebroche TOUELECO.
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Broche 6x6x600 mm inox pour touele01
28,00€
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Broche inox 6x6x600 mm. pour tournebroche TOUELE01.
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Grande pique double pour tournebroche
36,30€
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Lardon double pour broche de section 10 mm. Avec des piques de 13,40 cm.
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Rôtissoire électrique horizontale
567,00€
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Rôtissoire électrique horizontale fermée en inox de 50 cm, 1 500 watts.
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Tournebroche électrique 2 moteurs 8 kilos écart 15 cm
352,00€
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Tournebroche électrique, charge 2 fois 8 kg, entraîne 2 broches de 80 cm à 15 cm d'écart.
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Produits lourds
broche à 3 tringles à rotation indépendante
143,00€
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Broche trois tringles avec rotation indépendante des 3 brochettes pour que la viande soit cuite uniformément de tous les côtés.
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Produits lourds
Broche 3 tringles à rotation indépendante par engrenages
179,00€
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Broche trois tringles avec engrenage pour avoir une rotation régulière afin de bien cuire la viande.
+ de 8 semaines
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Produits lourds
Lèche frite en inox et fer forgé 68 cm
159,90€
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Lèche-frite en inox 68 cm avec la queue et les pieds en fer forgé.
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Produits lourds
Lèche-frite en cuivre 45 cm
206,80€
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Lèchefrite en cuivre, bassin étamé, queue en acier forgé, 45x19 cm.
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Produits lourds
Lèche-frite en cuivre 70 cm
299,00€
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Lèche-frite en cuivre, bassin étamé, queue en acier forgé, 75x25 cm.
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Cône gâteau à la broche 37 cm axe 10 mm
179,00€
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Cône pour gâteaux à la broche inox 37 cm.Pour broche de 10x10 mm de section.
sous 15 jours
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Cardan de tourne-broche axe 8 mm
19,90€
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Cardan de tournebroche en laiton à monter sur un axe de 8 mm.
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Broche anglaise ou râteau 40 cm pour tournebroche
37,00€
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Broche anglaise en acier chromée 40 cm pour tourne-broche.
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Broche gril pour poisson, côtelettes, saucisse... petit modèle
43,90€
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Broche gril en acier chromé 35 cm, petit modèle.
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Broche gril pour poisson, côtelettes, saucisse... grand modèle
49,90€
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Broche gril en acier chromé 90 cm, grand modèle. 70x22 cm de dimension utile.
Dernier exemplaire
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