Pasteurisateur à jus de fruits à serpentin 50 litres par heure avec réservoir

Pasteurisateur à jus inox 50 litres à l'heure.
Pasteurisateur à serpentin complet avec marmite inox et cuve réservoir inox de 50 litres. 

Conservez vos jus de fruits frais grâce à la pasteurisation.
Contrairement à la stérilisation, elle permet de conserver un maximum de valeurs nutritives.
Cet ensemble de pasteurisation fonctionne par gravité. 

Les 50 litres de jus frais, placés dans la cuve en inox, s'écoulent dans le serpentin qui lui, est réchauffé par l'eau contenue dans la marmite.
Le contrôle de la température (entre 62 et 68°C) se fait via le thermomètre digital.
La gestion de cette température et du débit se fait par le réchaud (en option).
Plus vous chauffez l'eau, plus vous pouvez faire passer rapidement le jus dans le serpentin et augmenter le débit de remplissage des bouteilles. 

Ce kit est composé de :
- une cuve en inox 18/10 de 50 litres avec couvercle anti-possière et robinet, servant de réservoir de jus frais,
- une marmite en inox 18/10 de 36 litres servant à réchauffer l'eau, compatible tous feux dont l'induction,
- un serpentin en inox qui sera immergé dans la marmite et qui réchauffera le jus frais avec une poignée de remplissage des bouteilles et un système de régulation du débit,
- un thermomètre digital pour contrôler la température en sortie du serpentin avant d'embouteiller,
- 3 mètres de tuyau cristal alimentaire pour raccorder le réservoir au serpentin. 

Ensemble fabriqué en Europe. 

Fonctionne avec un réchaud non fourni, qui peut être à gaz, électrique, vitrocéramique ou induction.
Prévoyez un réchaud adapté à la marmite et assez puissant si vous souhaitez un bon débit.