Brique à rôtir céramique jaune Hêtre Emile Henry

Brique à rôtir en céramique jaune Hêtre Emile Henry.
Ce grand plat avec couvercle en céramique de haute qualité permet de réussir des rôtis et poulets jusqu'à 2,5 kg plus les pommes de terre légumes au four sans adjonction d'eau et en gardant votre four impeccable.
Il est possible de faire des volailles plus grosses, mais sans pommes de terre ou autre accompagnement. 

Sa forme épouse celle des volailles au plus près afin de réussir une cuisson homogène.
Cette cocotte est assez large pour accueillir la garniture de pommes de terre et autres légumes qui accompagnent votre viande.
Le fond strié permet une bonne circulation des jus de cuisson et une bonne répartition de la chaleur et de la vapeur, tout autour de la pièce de viande ou de la volaille.
Ce plat à four permet également de réussir de beaux rôtis qui restent mœlleux. 

Enfin, plus besoin de surveiller sans arrêt le poulet ou le rôti pour ne pas le déssécher et l'arroser en permanence. La brique à rôtir ne nécessite aucune intervention lors de la cuisson.
De même, il n'y a aucune préparation préalable du plat à prévoir et sa céramique émaillée est facile à nettoyer et ne garde pas d'odeur d'une fois sur l'autre.