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Epices Rabelais 1 kilo pour terrines pâtés poulet

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Epices Rabelais extra fines 1 kg. Grand paquet pour amateurs et professionnels afin de réaliser des recettes de pâté, terrine, poulet rôti et autres charcuteries. Mélange unique fabriqué depuis 1880 en France.

Ref. : epirab01
Epices Rabelais extra fines 1 kilo.
Incontournable depuis plus de 130 ans pour la cuisine et la réalisation de charcuteries, le célèbre paquet d'épices rouge et jaune vous permettra de réaliser de fabuleux poulets rôtis, des pâtés et terrines et de nombreuses autres recettes. 

Mélange d'épices du monde entier (32%) dont du romarin, de la coriandre ou du laurier et d'aromates de Provence (68%) comme la girofle, la cannelle ou la muscade, savamment dosés pour créer un condiment d'exception. Le tout est moulu extrèmement finement, ce qui facilite son utilisation. Paquet de 1 kg pour les amateurs avertis, grands gourmets et professionnels ayant une utilisation régulière.
Recette unique inchangée depuis 1880, date de sa création à Marseille. 

Le mélange dépices et de plantes aromatiques Epices Rabelais est très répandu dans les recettes de fabrication de terrine, pâté et poulet rôti mais peut aussi être utilisé pour de nombreuses autres recettes de rôtis, farces, bouillons, porc braisé, agneau, bœuf, brochettes et autres grillades, plats exotiques, poissons comme le saumon, crustatcés comme les moules ou les crevettes... 

Quelques dosages à titre indicatif pour :
- du porc au caramel : 1 cuillère à soupe d'épices,
- saucisses aux épices rabelais : 1 cuillère à café d'épices pour 1 kg de viandes,
- foie gras : 1 cuillère à café rasé d'épices,
- 1 terrine : ½ cuillère à café. 

Fabrication française en Provence.
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Fabriqué en France
Poids Net 1 kg

Avis clients pour Epices Rabelais 1 kilo pour terrines pâtés poulet

4 avis

Note globale

4.75 / 5

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  • Date
  • Popularité
  • Note
irremplaçable
par françois |26/02/2024
« Le goût particulier inimitable  »
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produits proposés par tompres
par marc|23/06/2020
« Conforme à votre reputation »
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tres rapide
par thierry|23/03/2020
« RAPIDE ET PRO »
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epices rabelais
par claude|15/04/2019
« c''est le produit idéal pour la charcuterie. Bien pratique il évite les erreurs de dosage dans les épices. »
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