Couteau désosseur dos renversé 13 cm rouge

Désosseur à dos renversé 13 cm.
Agile et bien en main, ce désosseur semi-flexible à dos renversé a été conçu pour les professionnels. La forme étroite et l´angle de la lame par rapport au manche facilitent le travail de la pointe en tenant le couteau à l´envers pour bien se faufiler le long des os. À plat, il tranche et glisse le long des tissus conjonctifs pour séparer les différentes pièces.
Manche en plastique alimentaire PB170.
Inox molybdène forgé.