Dossier : Faire son pain

Un four, un peu d'eau, de la farine et du sel, c'est tout ce qu'il faut pour faire du pain. 
Faire son pain à la maison n'a rien d'extraordinaire et les boulangers amateurs sont de plus en plus nombreux.
Les machines à pain grand public, par leur simplicité d'utilisation, ont indéniablement contribué à cet engouement mais elles se limitent à la production de pains moulés.
Les miches de pain de campagne et autres baguettes ne sortent pas toutes cuites de la machine, ce qui n'ôte rien à leur intérêt. Au contraire, la plupart du temps, il est possible de les utiliser comme pétrin.