Fabriquer du fromage - étamine, pressoir et moule
Matériel pour la fabrication du fromage.
Moules à fromages, étamines... Fabriquez vos fromages frais maison et même vos fromages à pâte pressée avec notre petit pressoir.
Retrouvez toutes les recettes et conseils pour faire votre fromage.
Caractéristiques
Etamine
L’ustensile vous permet de filtrer votre préparation. Effectivement, l’étamine est un textile au tissage serré.
Pressoir
Nos pressoirs sont fabriqués pour le pressage de votre fromage fait maison. Le principe est de vous permettre d’obtenir du fromage blanc qui contient un minimum de liquide.
Moule
Nous vous recommandons d’utiliser le moule pour égoutter et donner une forme spécifique à votre fromage.
Autres ustensiles
Découvrez dans notre catalogue d’autres ustensiles utilisés pour vous aider dans la préparation et la conservation de vos fromages : thermomètre à fromage, fil de fromage, sonde fromage, fromager de table, armoire séchante, yaourtière et fromagère et bien d’autres produits.
Achat de vos ustensiles pour fabriquer du fromage
Etamine
Nos étamines sont utilisées pour filtrer un jus, une gelée, du houblon et bien d’autres préparations.
Vous pouvez aussi vous en servir pour tamiser de la poudre.
De même, elles participent dans la transformation des produits laitiers en fromage, car elles permettent d’égoutter le lait caillé.
Plat à fromage
Déguster une savoureuse fondue au fromage, aux grands plaisirs de vos babines. Dans notre stock, nous vous proposons des plats à fromage rôti pour faire fondre votre mets. Vous disposez de différentes couleurs. Il ne vous reste plus qu’à choisir le coloris de votre plat.
Pressoir
Nous vous proposons notre pressoir en inox spécialement conçu pour presser votre fromage. Produit utilisé dans l’industrie alimentaire, il est particulièrement adapté pour les produits laitiers.
Grâce à notre pressoir, vous pourrez préparer de somptueux fromages pour un produit laitier plus économique, crémeux et savoureux.
Employé pour égoutter le caillé pour enlever le surplus de petit lait.
Moule
Le moulage est un processus pour donner la forme du fromage tout en séparant le caillé de l’eau. Etape indispensable pour la fabrication de votre produit laitier. L’achat de cet ustensile est nécessaire pour obtenir la forme de fromage que vous souhaitez.
Les avantages de nos produits
Diversité des équipements
Nous vous proposons un ensemble d’équipements pour la réalisation de votre fromage allant de sa préparation à sa découpe.
Les outils indispensables pour confectionner votre fromage
Investissez dans des produits de qualité. Le choix de vos matériels de fromagerie est crucial pour la fabrication de votre fromage. En résulte que, pour vous garantir une utilisation optimisée, tous nos produits ont été imaginés pour être durables, adaptés et maniables.
Conservation de vos saveurs
Points importants : nos ustensiles pour la fabrication de fromages sont conçus pour conserver la saveur.
Cuillère de service ou à olives pro perforée 34 cm
21,60€
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Cuillère de service ou à olives professionnelle perforée en inox de 34 cm.
Dès 2 unités,
Gagnez 2,24€
|
20,48€
Moins de 5 en stock
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Couteau à parmesan 9 cm
7,90€
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Couteau à parmesan avec lame en inox de 9 cm et manche en bois. Fabrication italienne.
Moins de 5 en stock
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Cloche à fromages et gâteaux maille inox 29 cm
36,00€
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Cloche maille inox de 29 cm de diamètre.
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Armoire séchante pour charcuterie inox 500 l
4 106,65€
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- 3 fois sans frais par chèque
Armoire séchoir de charcuterie inox 700 l
4 500,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Option roulettes inox pour armoire séchoir de charcuterie.
765,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
sous 4 semaines
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Armoire de séchage et maturation pour charcuterie inox avec porte vitrée 500 l
4 279,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Armoire séchante de charcuterie inox avec porte vitrée 700 l
5 199,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Sac d´égouttage pour fromages en nylon 100x50 cm
36,50€
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Sac d´égouttage pour fromages caillés lactiques en nylon de 100x50 cm simple et facile d´utilisation. Fabrication française.
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Toile à fromage en coton tomette 40x60
7,90€
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Toile en coton tomette 40x60 pour l´égouttage des fromages. Se lave parfaitement en machine ou à la main.
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Yaourtière fromagère 2 en 1
118,60€
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Yaourtière fromagère 2 en 1. Pour réaliser des fromages frais ou prêts à affiner et des yaourts maison.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour petits bleus
36,00€
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10 doses pour la fabrication maison de petits bleus. Une dose traite 5 litres de lait et donne 2 petits bleus.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour fourmettes bleues
38,00€
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10 doses pour la fabrication maison de petits bleus. Une dose traite 5 litres de lait et donne 2 fourmettes bleues.
Moins de 5 en stock
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Ferments et présure pour fromages à pâte cendrée
34,00€
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10 doses pour la fabrication maison de petits bleus. Une dose traite 5 litres de lait et donne 2 fromages cendrés.
Moins de 5 en stock
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Cendre pour coloration de fromages
14,90€
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Cendre végétale pour colorer l'extérieur de vos fromages.
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Plat à fromage rôti au four en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
49,90€
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Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique rouge Grand Cru Emile Henry fabriqué en France.
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Plat à fromage rôti au four en céramique anthracite Fusain Emile Henry
49,90€
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Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique anthracite Fusain Emile Henry fabriqué en France.
Moins de 5 en stock
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Plat à fromage rôti au four en céramique bleu Calanque Emile Henry
46,90€
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Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique bleu Calanque Emile Henry fabriqué en France.
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Plat à fromage rôti au four en céramique jaune Provence Emile Henry
49,90€
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Plat à fromage rôti au four avec couvercle. Tout en céramique jaune Provence Emile Henry fabriqué en France.
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Set plat à fromage et planches Aperitivo en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
79,90€
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Set fromage en céramique rouge Grand Cru Emile Henry composé d'un plat à fromage rôti avec deux planches Apéritivo. Convient pour le four. Fabriqué en France.
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Cave de maturation pour la viande 63 litres
1 275,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
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Chambre de maturation pour la viande 125 litres
1 790,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Armoire de maturation pour la viande pro vitrée 380 litres
2 999,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
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Ferments et présure pour yaourts traditionnels légèrement acides
32,90€
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10 doses de ferments pour la fabrication maison de yaourts. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 40 pots de yaourt.
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