Epices, boyaux, charcuterie
Mélanges d'épices pour diverses préparations culinaires, boyaux de toutes tailles pour charcuterie et saucisses, sacs à jambon...
Epice pour boudin 250 g.
13,40€
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Epices pour réussir la préparation de vos boudins noirs 250 g.
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Epice pour boudin 1 kg
35,10€
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Epices pour réussir la préparation de vos boudins noirs 1 kilo.
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Boyau de boeuf pour saucisson et boudin 55/60 par 5 mètres
12,90€
(288)
Dès 10 unités,
Gagnez 19,60€
|
10,94€
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Boyau de porc moyen pour saucisse sèche 34/38 par 25 mètres
11,50€
(282)
Dès 10 unités,
Gagnez 12,70€
|
10,23€
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Boyau de mouton pour merguez/chipolatas 22/24 par 25 mètres
19,99€
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- Menu de mouton
- 25 mètres de boyaux
- Véritables boyaux naturels
- Conservé en saumure
- Pour merguez, chipos..
Dès 10 unités,
Gagnez 18,40€
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18,15€
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Boyau de porc étroit pour saucisse fraiche ou à cuire 32/34 par 25 mètres
12,90€
(426)
Dès 10 unités,
Gagnez 14,00€
|
11,50€
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Epice pour chipolatas 250 g.
5,90€
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Mélange d'épices pour réussir la préparation de vos saucisses fraîches et chipolatas. 250 grammes.
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Epice chipolatas 1 kg
24,10€
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Mélange d'épices pour réussir la préparation de vos saucisses fraîches, chipolatas,1 kg.
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Epice chorizo 250 g.
12,00€
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Mélange d'épices avec sel pour réussir la préparation de chorizo 250 grammes.
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Epice chorizo 1 kg
27,80€
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Mélange d'épices avec sel pour réussir la préparation de chorizo - 1 kilo.
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Entonnoir pour mise en filet
21,40€
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Entonnoir permettant d'enfiler les saucisses, saucissons et rôtis dans les filets. Diam. 86 mm.
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Pelote 100 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse blanche
10,90€
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Ficelle blanche pour fermer les boyaux ou l'emballage alimentaire.
Dès 10 unités,
Gagnez 14,00€
|
9,50€
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Pelote 100 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse écrue
10,90€
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Ficelle écrue 3 brins 100 g. pour fermer les boyaux.
Dès 10 unités,
Gagnez 0,00€
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10,90€
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Filet à saucisse 12 mailles
19,90€
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Filet élastique à saucisses et saucissons 12 mailles.
Dès 10 unités,
Gagnez 61,90€
|
13,71€
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Filet à saucisse 16 mailles
25,00€
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Filet élastique pour gros saucissons, boudins et rôtis 16 mailles.
Dès 10 unités,
Gagnez 70,50€
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17,95€
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Epice merguez 250 g.
8,50€
(101)
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Epice merguez 1 kg
29,90€
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Mélange d'épices avec sel pour réussir la préparation de merguez, 1 kilo.
Dès 20 unités,
Gagnez 100,00€
|
24,90€
sous 15 jours
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Epice pâté 250 g.
14,90€
(51)
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Epice pâté 1 kg
42,30€
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Mélange d'épices pour réussir la préparation de pâtés de campagne et foie de veaux, 1 kilo.
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Poivre noir entier en grain 500 grammes
11,90€
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Poivre noir en grain, paquet de 500 g.
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Epice grillade et poulet 250 g.
7,80€
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Mélange d'épices et sel permettant de réussir vos grillades, poulets, sauces, couscous.. 250 grammes.
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Epice grillade et poulet rôti 1 kg
35,00€
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Mélange d'épices et sel permettant de réussir vos grillades, sauces, couscous.. 1 kilo.
Dernier exemplaire
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Mélange saucisse sèche saucisson sec 250 g.
6,40€
(84)
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Mélange pour saucisse sèche et saucisson sec 1 kg
19,10€
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Mélange sans colorant pour faire de la saucisse sèche et du saucisson sec, 1 kilo.
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d'ici 4 à 6 semaines
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d'ici 4 à 6 semaines
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Sang de porc en poudre pour boudins 500 g.
9,90€
(116)
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Sel de frottage 250 g.
6,20€
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Sel de frottage pour faire des saumures à sec de jambon et pour les salaisons. Sachet de 250 g.
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Fuseaux pour saucisson ou rosette non calibrés par 2
7,90€
(76)
Dès 10 unités,
Gagnez 9,40€
|
6,96€
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Bouts de chaudin pour boudin 60/65 25 bouts de 24 cm
23,90€
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Bout de chaudins 60/65. 25 bouts par sachet pour la confection de gros boudins de forme irrégulière.
Dès 10 unités,
Gagnez 17,40€
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22,16€
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Moulin à poivre en hêtre et acrylique 15 cm
44,00€
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Moulin à poivre. En bois de hêtre et acrylique, hauteur 15 cm.
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Moulin à poivre en hêtre et acrylique 26 cm
48,50€
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Poivrier en bois de hêtre et acrylique, hauteur 26 cm.
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Sac à jambon en coton fabriqué en France
7,00€
(64)
Dès 10 unités,
Gagnez 6,80€
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6,32€|
Dès 100 unités,
Gagnez 196,00€
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5,04€
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Boyaux menu de boeuf pour saucisson 37/40 par 18 mètres
19,95€
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Boyaux menu de boeuf de 37/40 pour saicisson et boudin, 3 paquets de 6 m, soit 18 mètres au total.
Dès 10 unités,
Gagnez 18,00€
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18,15€
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Poivre noir mignonette 1 à 1,6 mm 1 kg
39,00€
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Poivre noir concassé mignonette 1 à 1,6 mm en 1 kg.
Approvisionnement en cours
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Jus de veau lié
43,00€
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Jus de veau lié, boîte de 1 kg. Faites de bons fonds de veau sans peine.
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Bouillon paella
53,50€
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Bouillon pour paella, boîte de 1 kg. Permet de préparer un bouillon jusqu'à 20 kg de riz.
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25 sacs Carnex N°1 petit pour cuisson au torchon
11,80€
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Sacs extensibles pour cuisson au torchon Carnex N°1 petit. Par 25.
Dès 20 unités,
Gagnez 90,00€
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7,30€
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10 sacs Carnex N°2 moyen liseré crème
3,80€
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Sac extensible pour cuisson au torchon Carnex N°2 moyen. Par 10.
Dès 20 unités,
Gagnez 11,20€
|
3,24€
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10 sacs Carnex N°5 maximum liseré noir
9,20€
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Sac extensible pour cuisson au torchon Carnex N°5 maximum. Par 10.
Dès 20 unités,
Gagnez 40,00€
|
7,20€
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10 sacs Carnex pour moule à jambon liseré rouge
7,90€
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Sac extensible pour cuisson au torchon Carnex pour moule à jambon. Par 10.
Dès 20 unités,
Gagnez 24,00€
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6,70€
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Epice volaille gril 2 kg pour enrobage ou marinade
33,30€
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Epice volaille gril, seau de 2 kg.
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Marinade basquaise avec piment d´Espelette
55,00€
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Marinade piment d´espelette, seau de 2 kg.
Approvisionnement en cours
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Boyau de porc moyen pour saucisse sèche sur tube 2 masses de 90 m 32/34
89,00€
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Boyaux de menu de porc par 180 m. sur tube, pour la confection de saucisse sèche, boudin..
sous 15 jours
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Produits lourds
Boyau de mouton pour merguez/chipolatas sur tube 3 masses de 60 m 22/24
116,10€
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Menu de mouton de 180 mètres de boyaux sur tube, véritables boyaux naturels. Pour merguez, chipos..
Dès 3 unités,
Gagnez 58,17€
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96,71€
Produits lourds
Boyau de porc étroit pour saucisse fraiche ou à cuire sur tube 3 masses de 60 m 30/32
120,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Dès 3 unités,
Gagnez 36,00€
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108,00€
Produits lourds
Boyau de mouton pour merguez/chipolatas en sel sec 4 masses de 60 m 22/24
155,00€
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- 3 fois sans frais par chèque
Dernier exemplaire
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Produits lourds
Boyau de porc étroit pour saucisse fraiche ou à cuire dans le sel sec 3 masses de 60 m 30/32
127,50€
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- 3 fois sans frais par chèque
Boyau de porc moyen pour saucisse sèche dans le sel sec 3 masses de 60 m 32/34
99,00€
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Boyaux de menu de porc par 180 m., pour la confection de saucisse sèche, boudin.
Moulin à poivre en forme de batte de baseball 72 cm
52,90€
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Moulin à poivre en hêtre en forme de batte de baseball de taille réelle 72 cm.
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Pelote 100 g de ficelle 2 brins pour rôtis blanche
3,80€
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Pelote de 100 g. de ficelle polyester blanche à deux brins pour rôtis.
Moins de 5 en stock
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Pelote 100 g de ficelle 2 brins à découpe manuelle pour rôtis blanche
3,50€
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Pelote de 100 g. de ficelle blanche à découpe manuelle pour cuisson.
Dès 10 unités,
Gagnez 3,10€
|
3,19€
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Seau 1 kg de ficelle 3 brins à découpe manuelle pour rôtis blanche
42,50€
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Seau de 1 kg de ficelle viscose blanche pour cuisson.
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Recharge 1 kg pour seau de ficelle 3 brins à découpe manuelle pour rôtis blanche
34,50€
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Recharge de 1 kg pour seau de ficelle viscose blanche pour cuisson.
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse blanche
45,00€
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Rouleau de 1kg de ficelle en lin lisse blanche.
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse chinée blanche rouge
59,00€
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Rouleau 1kg de ficelle en lin lisse chinée blanche rouge.
En stock
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse rouge
62,90€
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Rouleau 1kg de ficelle en lin lisse rouge.
En stock
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Pelote 100 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse rouge
7,90€
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Pelote de 100 g. de ficelle en lin lisse rouge.
En stock
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin lisse ecrue
56,00€
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Rouleau de 1kg de ficelle en lin lisse écrue.
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Pelote 200 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique blanche
11,90€
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Ficelle blanche rustique pour fermer les boyaux.
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Pelote 200 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique chinée blanche et rouge
23,60€
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Ficelle chinée blanche et rouge pour fermer les boyaux. Pelote 3 brins de 200 grammes.
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Pelote 200 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique rouge
15,50€
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Ficelle rouge 3 brins en lin pour fermer les boyaux. Pelote de 200 grammes.
En stock
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Pelote 200 g de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique écrue
9,90€
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Ficelle en lin naturel couleur écrue pour fermer les boyaux. Pelotte 3 brins de 200 grammes.
Approvisionnement en cours
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique blanche
51,00€
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Rouleau de ficelle blanche rustique pour fermer les boyaux.
En stock
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique chinée blanche et rouge
53,80€
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Rouleau de ficelle blanche et rouge rustique pour fermer les boyaux.
En stock
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique rouge
41,80€
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Rouleau de ficelle rouge rustique pour fermer les boyaux.
En stock
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Rouleau 1kg de ficelle 3 brins pour charcuterie lin rustique écru
45,90€
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Rouleau de ficelle écrue rustique pour fermer les boyaux.
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Bouillon de volaille 1 kg
26,50€
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Bouillon de volaille, boîte de 1kg. Pour un fond de volaille réussi et rapide.
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Moulin à poivre de table en hêtre 6 cm
12,60€
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Petit moulin à poivre 6 cm en bois de hêtre verni.
Moins de 5 en stock
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Moulin à poivre en hêtre 26 cm
51,50€
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Moulin à poivre en bois verni foncé 26 cm. Mécanisme en acier réglable garanti 25 ans.
Moins de 5 en stock
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Epices Rabelais 50 g. pour terrines pâtés poulet
5,50€
(8)
Dès 5 unités,
Gagnez 5,00€
|
4,50€|
Dès 20 unités,
Gagnez 30,00€
|
4,00€
En stock
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Epices Rabelais 1 kilo pour terrines pâtés poulet
38,00€
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Epices Rabelais extra fines 1 kg. Grand paquet pour amateurs et professionnels afin de réaliser des recettes de pâté, terrine, poulet rôti et autres charcuteries. Mélange unique fabriqué depuis 1880 en France.
Dès 2 unités,
Gagnez 7,00€
|
34,50€|
Dès 6 unités,
Gagnez 36,00€
|
32,00€
En stock
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Poivre en grain noir 250 grammes
7,30€
Pas encore d'avis
Poivre noir en grain, petit paquet de 250 g. Idéal pour la recharge de moulin à poivre. Poivre Rabelais conditionné en France.
Dès 2 unités,
Gagnez 2,08€
|
6,26€|
Dès 10 unités,
Gagnez 21,00€
|
5,20€
En stock
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Sel nitrité pour salaison et foie gras 10 kg
25,80€
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Sel nitrité. Permet de garder la couleur rosée du foie gras ou des salaisons. Sac de 10 kg.
Dès 2 unités,
Gagnez 2,00€
|
24,80€
sous 1 semaine
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Sel fin pour saumure et charcuterie 10 kg
22,60€
Pas encore d'avis
Sel fin pour saumure et charcuterie. Préparez des saumures liquides, salez du poisson ou pour n'importe quelle recette avec du sel fin. Sac de 10 kg.
Dès 2 unités,
Gagnez 9,20€
|
18,00€
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Gros sel pour charcuterie salaison et cuisine 10 kg
26,60€
Pas encore d'avis
Gros sel pour charcuterie et salaison ou en cuisine. Salez vos charcuteries, jambons et autres recettes de cuisine avec du gros sel. Sac de 10 kg.
Dès 2 unités,
Gagnez 12,00€
|
20,60€
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Pot à sel en céramique bleu Feu Doux Emile Henry couvercle liège
39,90€
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Main à sel et pot de conservation en céramique bleu Feu Doux Emile Henry avec couvercle en liège régulant l'humidité. Fabriqué en France.
sous 3 semaines
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Pot à sel en céramique blanc Craie Emile Henry couvercle liège
39,90€
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Main à sel et pot de conservation en céramique blanc Craie Emile Henry avec couvercle en liège régulant l'humidité. Fabriqué en France.
Moins de 5 en stock
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Main à sel en céramique rouge Grand Cru Emile Henry
38,50€
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Main à sel en céramique rouge Grand Cru Emile Henry, intérieur non émaillé régulant l'humidité. Fabriqué en France.
Moins de 5 en stock
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Main à sel en céramique blanc Argile Emile Henry
38,50€
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Main à sel en céramique blanc Argile Emile Henry, intérieur non émaillé régulant l'humidité. Fabriqué en France.
Dernier exemplaire
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Moulin à poivre et sel électrique mécanismes céramiques garantis à vie
79,90€
Pas encore d'avis
Moulin électrique double compartiment poivre et sel Manipulable d'une seule main pour servir sel et poivre. Mécanismes en céramique garantis à vie.
Dernier exemplaire
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Mélange pour la fabrication de saucisse Basquaise tomate poivron 2 kg sans additif
57,00€
Pas encore d'avis
Mélange pour la fabrication de saucisses Basquaises à base de tomates, oignons et poivrons, sans additif, sans colorant, sans allergène. Couleur naturelle orangée avec traces rouges et vertes de tomate et poivron.
Approvisionnement en cours
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