Saumon fumé pour Noël et le réveillon
Le saumon fumé est le met par excellence lors d'un repas de fête, à Noël ou au réveillon du Nouvel An.
Vous pouvez le faire chez vous avec nos fumoirs à saumon ainsi que de nombreux autres plats, comme le fromage fumé, magrets.
Equipez-vous ou faites un cadeau avec ces fumoirs de qualité développés par Tom Press.
Fumoir à viande et poisson inox polyvalent Tom Press
399,00€
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Fumoir à viande et poisson Tom Press en inox, modèle rectangulaire 48,5x29x88,5 cm. Modèle polyvalent. Fabrication européenne.
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Fumage et fumaisons techniques et recettes
19,90€
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Ecailleur à poisson inox
7,40€
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Ecailleur tout inox. D'une seule pièce, cet écailleur s'utilise à plat sur les grandes surfaces. Muni d'une pointe à denture plus fine, il permet un travail minutieux.
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Fumoir électrique automatique 4 étages
659,00€
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Couteau à jambon alvéolé 33 cm
39,90€
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Couteau à jambon lame alvéolée 33 cm pour le jambon ou le saumon.
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Couteau à saumon alvéolé 30 cm
121,00€
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Couteau à saumon lame alvéolée de 30 cm pour le saumon et les carpaccios de poisson.
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Plaques dorées et argentées de 11x34 cm pour sacs sous vide 15x40
29,90€
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Plaques dorées et argentées pour sacs sous vide de 15x40 cm. Vendues par 50.
Dès 4 unités,
Gagnez 24,80€
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23,70€
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Plaques dorées et argentées de 18x59 cm pour sacs sous vide 22x65
73,20€
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Plaques dorées et argentées pour sacs sous vide de 22x65 cm. Vendues par 50
Dès 4 unités,
Gagnez 48,04€
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61,19€
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Sciure pour fumage 1 kg granulométrie 1,00 - 2,8 mm
6,20€
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Sachet de sciure/copeaux de hêtre pour le fumage en 1 kilo.
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Thermomètre de cuisson à sonde et cadran jusqu´à 120°C
9,90€
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Thermomètre sonde à cadran de 0 à +120°C. Pour la cuisson des viandes, fumoirs..
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Sacs sous-vide et cuisson 15x40 cm gaufrés Tom Press par 100
21,50€
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Sacs sous-vide Tom Press 15x40 cm. 100 sachets gaufrés pour sous-vide 100 microns triple épaisseur 15x40 cm. Convient pour la cuisson sous vide.
Dès 12 unités,
Gagnez 18,60€
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19,95€
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Sacs sous-vide et cuisson 22x65 cm gaufrés par 20
18,90€
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20 sachets gaufrés pour sous vide 100 microns triple épaisseur 22x65 cm. Convient pour la cuisson sous vide.
Dès 24 unités,
Gagnez 249,60€
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8,50€
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Ciseaux spécial poisson professionnel
64,00€
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Ciseau à poisson professionnel en inox, lames très robustes.
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Sciure pour fumage sachet de 5 kg 0,9 - 1,5 mm
21,90€
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Fumoir à viande et poisson électrique cylindrique de table 1 200 W
299,00€
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Fumoir cylindrique électrique 1 200 W. Fumer vos poissons ou viandes sans feu ! Fabriqué en Finlande.
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Bac gastronorm inox GN 1/1 h. 6,5 cm EN-631
36,60€
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Bac gastronorm en inox pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments. Bac empilable, conforme à la norme alimentaire EN631.1.
Dès 6 unités,
Gagnez 30,00€
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31,60€
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Couteau à saumon et jambon alvéolé et bout rond 30 cm
40,20€
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Couteau à saumon ou jambon avec lame inox alvéolée de 30 cm.
Dès 6 unités,
Gagnez 33,54€
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34,61€
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Brisure de cerisier sauvage
12,70€
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Brisure de cerisier sauvage pour fumoirs et barbecues. Paquet de 500 g.
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Brisure de charme
9,50€
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Brisure de charme pour fumoirs et barbecues. Paquet de 500 g.
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Produits lourds
Fumoir inox long vertical/horizontal Tom Press
299,00€
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Fumoir inox long Tom Press à utiliser debout ou à plat pour de grands filets, du saumon, des anguilles, des saucisses.. Fabrication européenne.
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Accessoire fumée froide pour fumoir long réf. FUMTPILO
89,00€
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Kit pour fumée froide pour fumoir long
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Bac gastronorm inox GN 2/1 h. 6,5 cm EN-631
64,50€
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Bac gastronorm en inox pour la présentation, la préparation et la conservation des aliments. Bac empilable, conforme à la norme alimentaire EN631.1.
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Produits lourds
Fumoir de table inox Tom Press fumage à froid ou à chaud
299,00€
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Fumoir de table Tom Press en inox, pour fumer viandes et poissons à chaud ou à froid.
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Poissonnière en inox avec grille et couvercle 60x16,5 cm tous feux dont induction
110,00€
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Poissonnière en inox avec grille et couvercle 60x16,5 cm, tous feux dont induction. Anses en inox, l´ustensile idéal pour la cuisson de poissons entiers et une présentation parfaite.
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-5.00%
Fumoir de table Tom Press avec accessoire fumée froide et résistance
497,00€
472,15€
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Pack de sciure d´oranger pour fumoir Smokey Olive Wood
10,00€
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Pack de 130 g de sciure de bois d´oranger pour fumage Smokey Olive Wood.
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Malette 6 couteaux et ustensiles pour le poisson Tom Press fabriquée en France
99,00€
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Cette malette complète comprend 6 outils nécessaires pour le travail professionnel du poisson et fruits de mer. Couteau à filet, à huîtres, ciseaux, écailleur, pince à arêtes et office. Fabrication française.
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Sel fin pour saumure et charcuterie 10 kg
22,60€
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Sel fin pour saumure et charcuterie. Préparez des saumures liquides, salez du poisson ou pour n'importe quelle recette avec du sel fin. Sac de 10 kg.
Dès 2 unités,
Gagnez 9,20€
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18,00€
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Gros sel pour charcuterie salaison et cuisine 10 kg
26,60€
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Gros sel pour charcuterie et salaison ou en cuisine. Salez vos charcuteries, jambons et autres recettes de cuisine avec du gros sel. Sac de 10 kg.
Dès 2 unités,
Gagnez 12,00€
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20,60€
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Produits lourds
Fumoir à viande et poisson à froid galvanisé 80 cm avec porte à charnière et thermomètre
199,00€
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Fumoir à viande et poisson de 80 cm en acier galvanisé pour fumage à froid ou à chaud, à plat et vertical. Porte à charnière avec thermomètre inclus. Fabrication européenne.
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Fumoir à viande et poisson à froid inox 80 cm avec porte à charnière et thermomètre
319,00€
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Fumoir à viande et poisson de 80 cm en inox pour fumage à froid ou à chaud, à plat et vertical. Porte à charnière avec thermomètre inclus. Fabrication européenne.
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Livre Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison
20,00€
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Fumer et sécher viandes & poissons - Le guide des salaisons maison - Turan T. Turan - 224 pages.
Approvisionnement en cours
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Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press
12,00€
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Livre Fumaisons & Salaisons - S'cuiz in en partenariat avec Tom Press - 159 pages.
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