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Recettes de chef

De la recette des noix de Saint-Jacques, à la recette de la purée de panais ou de la côte de veau du Lauragais, découvrez les secrets du Chef Tenailleau et des passionnés de la bonne cuisine qui font le renom des plus belles tables françaises et des plus belles tables d'amis.
Choix du bon matériel, astuces et techniques de cuisson sont dévoilées pour votre plus grand plaisir et celui de vos convives.