Casserole professionnelle inox induction 28 cm

Casserole professionnelle en inox induction de 28 cm de diamètre. 

Pour griller, frire, cuire à la vapeur, à l'anglaise, pocher, cuire au court bouillon, blanchir ou braiser. 

Très grande casserole de 28 cm avec contre-poignée, 8 litres de capacité et 13 cm de hauteur.
Cuve en inox 18/10 AISI 304 de 0,8 mm d'épaisseur, finition satinée et polissage brossé. Facile d'entretien, hygiénique et passe au lave-vaisselle.
Fond triple diffuseur avec galette d'aluminium pour la diffusion et répartition de la chaleur recouverte d'un disque en inox AISI 430 compatible tous feux dont l'induction.
Bord verseur recourbé anti-gouttes pour éviter les coulures.
Queue et contre-poignée tubulaires soudés avec trou de suspension en bout de queue. La circulation de l'air dans le tube permet de garder la poignée froide.