Thermomètre de confiseur avec plages de cuisson du sucre

Thermomètre de confiseur pour la confiture et la cuisson du sucre. 
Il possède des indicateurs de zones de cuisson afin de faciliter la surveillance de la cuisson du sucre.
Les indicateurs de cuisson du sucre sont : sirop, petit lissé, lissé, nappé, grand lissé, filet, petit soufflé, grand soufflé, petit boulé, grand boulé, petit cassé, grand cassé, sucre d'orge et caramel. 
Il permet de mesurer la température de cuisson pour les confitures et les préparations fortement sucrées.
Etalonné de +80° à +200° C, précision à 1°C.
Thermomètre sous gaine en plastique grise alimentaire stérilisable, grande taille (35 cm), crochet de suspension.
Partie basse à immerger de 9 cm.
Thermomètre ne contenant pas de mercure.
Fabrication française.